November 28th, 2009 Posted in Maistas | No Comments »
Moliūgai baigėsi, prasidėjo raugintų kopūstų laikas. Patiekalo gaminimui skirti dvi valandas nelabai mėgstu, norisi kaip visada, greičiau ir paprasčiau. Užduotis – kaip nors sutrumpinti tokio, kad ir nesudėtingo, bet daug laiko užimančio maisto paruošimą. Traukiu iš apatinės spintutės greitpuodi ir iš šaldytuvo į kaulą sušalusius kiaulienos šonkauliukus….
Kiaulienos šonkauliukai su troškintais kopūstais
Apie viską iš eilės:
Read the rest of this entry »
November 26th, 2009 Posted in Maistas, Sriubos | No Comments »
Ruduo, moliūgai po 1,5 lt/kg …. Pats tas moliūgų sriubai.
Moliūgų sriuba su kepintais migdolais
Be didelių sudėtingumų, pagreitintai ir paprastai :)
Reikės:
Read the rest of this entry »
November 24th, 2009 Posted in Maistas, Žuvis | 2 Comments »
Šiandiena pagaliau prisiruošiau apsilankyti knygyne ir nusipirkti Nijolės Marcinkevičienės knygą “Metai už stalo”. Pirmas įspūdis atsivertus – kodėl tokie trumpi ir neišsamūs receptai ….. Pavarčius ir paskaitinėjus, viskas paaiškėjo. Paslaptis – lietuviškų patiekalų paprastumas ir nedidelis ingredientų skaičius. Po savaitgalio pasivaikščiojimu Žemaitijos upių ir tvenkinukų pakrantėmis, šaldytuve turėjau dviejų nedidelių lydekų pasūdytus filiukus. Patogioje knygos patiekalų rodyklėje susirandu elementarų receptą ir pirmyn (68 psl.).
Žuvis su krienais:
Žuvis su krienų ir grietinės padažu
Žingsnis po žingsnio:
Read the rest of this entry »
November 23rd, 2009 Posted in Maistas, Sriubos, Žuvis | No Comments »
Greita, gaivu, skanu. Šią žuvienę viriau iš jūros ešerio dalių, kurios liko išpjovus filė. Galva, palekai ir stuburas :)
Gavi žuvienė iš jūros ešerio
Apie viską iš eilės:
Read the rest of this entry »
August 19th, 2009 Posted in Kita, Maistas | No Comments »
Artėjant Europos krepšinio čempionatui, tauta trispalvėmis puošia mašinas… Aš tą patį padariau su vieno saulėto ryto pusryčiais:
Patriotiški pusryčiai
Read the rest of this entry »
August 19th, 2009 Posted in Kita, Maistas | No Comments »
Gaminti plovą ir dar jį pavadinti konkretesniam Azijos regionui būdingu vardu – rizikinga. Kaip bebūtų keista, mūsuose plovo ekspertų atsirado beveik tiek pat, kiek turime krepšinio specialistų :) Tikiuosi prieš pavadinimą panaudotas žodelis “beveik” suminkštins autentiškų Uzbekų/Tadžikų/Armėnų/Gruzinų virtuvės žinovų širdis ir liksiu neprikaltas prie sienos. Šį receptą radau Karimo Mahmudovo knygoje “Plovy na liuboi vkus” 1987 m. Su tokiais dalykais, kaip kirdiuko taukai arba kokybiška aviena situacija pas mus sudėtinga, tad nesukdamas galvos juos pakeičiau augaliniu aliejumi ir kiauliena. Vietoje “kazano” puikiausiai tiko mano špižinis WOK’as.
Taigi – bandom:
Kai skonis geresnis už vaizdą ....
July 13th, 2009 Posted in Kita, Maistas | 3 Comments »
Gerai kai sekmadienio rytas prasideda taip:
Omletas su ricotta sūriu
Read the rest of this entry »
July 13th, 2009 Posted in Maistas, Mėsa | No Comments »
Atsidarau šaldytuvą …. kai reikią idėjos, kartais galima pasisemti ir iš TEN, pagal tai ko TEN yra. Sauja voveraičių, jautienos išpjovos “uodegėlė”, ir keletas špinatų lapelių. Dar keli priedai garnyrui ir ant stalo viskas ko reikia tokiam patiekalui:
Jautienos išpjova su voveraitėmis ir blanširuotais špinatais
Read the rest of this entry »
July 7th, 2009 Posted in Maistas, Salotos | 4 Comments »
Vakarykščiai naktipiečiai … Greita, paprasta ir ganėtinai tinkamas maistas vėlyvam vakarui.
Pomidorų-mozarelos salotos
July 6th, 2009 Posted in Maistas | No Comments »
Šias salotas galima pagaminti per 15 min. Greitas ir ganėtinai nesunkus maistas:
Jautienos salotos
Read the rest of this entry »