Jautienos išpjova su voveraitėmis
Atsidarau šaldytuvą …. kai reikią idėjos, kartais galima pasisemti ir iš TEN, pagal tai ko TEN yra. Sauja voveraičių, jautienos išpjovos “uodegėlė”, ir keletas špinatų lapelių. Dar keli priedai garnyrui ir ant stalo viskas ko reikia tokiam patiekalui:
Jautienos išpjova su voveraitėmis ir blanširuotais špinatais
Kaip tai padaryti:
Jautienos išpjova ~200 g.
Sauja voveraičių;
Keli špinatų lapai;
Pusė mėlynojo svogūno;
Bulvė;
Pomidoras;
Svogūno stiebas su laiškais;
Pomidoras;
Pipirai;
Druska;
Šaukštas sviesto;
Alyvuogių aliejus;
Balzamiko actas;
Mėsą pašlakstome balzamiko actu, papipiriname ir paliekame 10 minučių pastovėti.
Užkaičiame vandens ir apie 30 sekundžių plikome špinatus. Vėliau, tame pačiame vandenyje verdame bulves.
Mėsą iš visu pusių trumpai apkepiname nedideliame kiekyje gerai įkaitinto aliejaus.
Orkaitę nustatome 250 laipsnių ir pašauname kepsnį ~ 7-10 minučių.
Svieste pakepame voveraites su svogūnais ir kartu pašildome špinatus.
Apkepiname bulves.
Supjaustome daržoves skirtas garnyrui, serviruojame ir pašlakstome alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
Jautiena su voveraitėmis ir špinatais
Skanaus,
M.